ПОДТВЕРЖДЕНИЕ 18+

Это барная культура, не реклама градуса.

SomeBar — про рецепты, стойки и знания. 0% и low-ABV здесь такие же first-class, как Негрони. Подтверди, что тебе есть 18.

somebar
← НАЗАД К СТОЙКЕ ОБЪЕКТ // ПРОВЕРЕННАЯ КЛАССИКА
ТЕХНИКА: BLEND ● НАВЫК МОЖНО ОТКРЫТЬ
Зомби IBA · Contemporary Classics

Zombie

«Три рома, лайм, фалернум, смесь Донна, гренадин, биттер и анис.»

СЛОЖНОСТЬ 3 / 5
ВРЕМЯ 3 МИН
БОКАЛ TIKI
СИСТЕМНЫЙ КОМПОНЕНТ SOMEBAR

ВКУСОВАЯ ПОДПИСЬ_

отпечаток #zombie
ГОРЕЧЬ 55%
ТРАВЯНОЙ ХАРАКТЕР 0%
КРЕПОСТЬ 58%
СЛАДОСТЬ 8%
КИСЛОТА 70%
СТАТУС ИЗУЧЕНИЯ ЕЩЁ НЕ В КНИГЕ
СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА

СОСТАВ И НАЛИЧИЕ

MORE
RUM_DARK ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
45 ml
RUM_GOLD ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
45 ml
RUM_DEMERARA ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
30 ml
LIME ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
20 ml
FALERNUM ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
15 ml
DONN_MIX ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
15 ml
GRENADINE ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
5 ml
ANGOSTURA ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
1 dash
ABSINTHE ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
6 drop
МЕТОДИКА

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01

Подготовить Тики

Охладите стекло подачи. Зомби собирается в тики.

02

Собрать формулу

Отмерьте: 45 мл Тёмный ром; 45 мл Золотой ром; 30 мл Демерара-ром; 20 мл Лайм; 15 мл Фалернум; 15 мл Смесь Донна; 5 мл Гренадин; 1 дэш Ангостура; 6 drop Абсент.

03

Короткий бленд

Смешайте со щебнем в блендере короткими импульсами и переложите в стекло подачи, доберите льдом.

04

Гарнир

Подача: mint leaves. Цедру выжимают над поверхностью, а не кладут «для фото».