SomeBar — про рецепты, стойки и знания. 0% и low-ABV здесь такие же first-class, как Негрони. Подтверди, что тебе есть 18.
«Писко, лимон, сироп и белок. Биттер сверху как аромат, не как объём.»
Охладите стекло подачи. Писко сауэр собирается в гоблет.
Отмерьте: 60 мл Писко; 30 мл Лимон; 20 мл Сахарный сироп; 1 pc Яичный белок.
Сначала сухой шейк без льда, затем шейк со льдом. Двойной стрейнер.
Подача: Few dashes of Amargo bitters on top as an aromatic garnish. Цедру выжимают над поверхностью, а не кладут «для фото».