ПОДТВЕРЖДЕНИЕ 18+

Это барная культура, не реклама градуса.

SomeBar — про рецепты, стойки и знания. 0% и low-ABV здесь такие же first-class, как Негрони. Подтверди, что тебе есть 18.

somebar
← НАЗАД К СТОЙКЕ ОБЪЕКТ // ПРОВЕРЕННАЯ КЛАССИКА
ТЕХНИКА: SHAKE ● НАВЫК МОЖНО ОТКРЫТЬ
Олд кубан IBA · New Era Drinks

Old Cuban

«Выдержанный ром, лайм, мята, биттер и игристое.»

СЛОЖНОСТЬ 2 / 5
ВРЕМЯ 2 МИН
БОКАЛ COUPE
СИСТЕМНЫЙ КОМПОНЕНТ SOMEBAR

ВКУСОВАЯ ПОДПИСЬ_

отпечаток #old-cuban
ГОРЕЧЬ 55%
ТРАВЯНОЙ ХАРАКТЕР 40%
КРЕПОСТЬ 33%
СЛАДОСТЬ 65%
КИСЛОТА 79%
СТАТУС ИЗУЧЕНИЯ ЕЩЁ НЕ В КНИГЕ
СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА

СОСТАВ И НАЛИЧИЕ

MORE
MINT ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
8 leaf
RUM_AGED ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
45 ml
LIME ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
22.5 ml
SUGAR ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
30 ml
ANGOSTURA ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
2 dash
PROSECCO ✕ НЕТ НА ПОЛКЕ
60 ml
МЕТОДИКА

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01

Подготовить Купе

Охладите стекло подачи. Олд кубан собирается в купе.

02

Собрать формулу

Отмерьте: 8 лист. Мята; 45 мл Выдержанный ром; 22.5 мл Лайм; 30 мл Сахарный сироп; 2 дэш Ангостура; 60 мл Просекко.

03

Шейк

Шейк со льдом 10–12 секунд, двойной стрейнер в охлаждённое стекло.

04

Гарнир

Подача: mint springs. Цедру выжимают над поверхностью, а не кладут «для фото».